Pierna de cerdo al horno

Pierna de cerdo al horno

           
 Ingredientes:
1 pierna de cerdo
sazon al gusto
sal al gusto
2 naranjas agrias

para almibar:
1 taza de azúcar morena
2 manzanas
1 pisca de sal.


 Preparación: Se adoba la pierna de cerdo con sazonador con base de naranjo agrio.Se deja reposar una noche, se punza con un punzón, se agrega sal al gusto y luego se pone al horno a 3:15 grados por dos horas aproximadamente. Por aparte en una salten se elabora un almibar de azúcar morena y se le agrega 2 manzanas rebanadas muy finamente se baja cuando este a punto de caramelo. Se coloca como lustre de la pierda y se deja unos 15 min más en el horno. Y listo para disfrutar.

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